Carta – restaurante LIMANTA

Carta Limanta

Piqueos

Yucas Fritas

Yuquitas crujientes acompañadas de salsa huancaína y mayonesa de la casa.

7€

Tequeños de Ají de Gallina

Rellena de guiso de pollo desmechado.

7€

Croquetas de Ají de Gallina

Croquetas tradicionales de guiso de pollo desmechado.

7€

Queso frito

Cubos de queso acompañado de pepian de maíz y la clásica chalaquita.

7€

Alitas anticucheras

Alitas de pollo ahumadas maceradas en nuestra salsa anticuchera.

7€

Entrantes

Causa limeña de pollo

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.

8€

Causa negra crujiente

Pesca del día (perca) crujiente con causa y mayonesa cevichera.

10€

Causa frita

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima rebozada en panko, acompañada de salsa al olivo y huancaina. (c/u)

2,5€

Causa lingote

Causa clásica con aguacate y pollo, topping de lomo al wok

15€

Leche de tigre carretillero

Leche de tigre de rocoto con chicharrón de pescado.

10€

Pituco Limanta

Leche de tigre al ají amarillo con chicharrones pescado, cancha y choclo.

10€

Ceviche el clasicazo

Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.

15€

Ceviche verdoso

Un ceviche de autor, con toques de cilantro acompañado de gambas y pulpo.

18€

Ceviche Limanta

Nuestro ceviche clásico con toques de Ají amarillo, choclo, cancha y boniato.

16€

Ceviche carretillero

Nuestro ceviche clásico con toques de rocoto, choclo, cancha y boniato.

16€

Ceviche mixto

Perfecta combinación de pesca del día y frutos del mar en nuestra leche de tigre, con choclo, cancha y boniato.

17€

Ceviche con chicharrón

Pesca del dÍa con choclo, camote, canchita y chicharrón de pescado.

18€

Anticucho ahumadito

Suaves cortes de corazón de ternera, patatas doradas, salsa huancaina, mayonesa de aceitunas.

8€

Tamal criollo

Pastel de maíz, elaborado artesanalmente con relleno de cerdo, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor. se acompaña de salsa criolla de cebolla roja.

7€

Salchipapa de lujo

Patatas fritas con frankfurt, bratwurst, longaniza nacional y salsas de la casa.

10€

Patatas a la huancaina tiernas

Patatas cocidas con salsa huancaina cremosa.

8€

Platos Principales

Nuestro chaufa de pollo

Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

13€

Que tal lomazo

Jugosos trozos de ternera salteada al wok bañados en salsas orientales, patatas doradas y arroz blanco.

16€

Chaufa de mariscos

Arroz salteado con salsa de soja, verduras orientales, mariscos y wantan frito.

15€

Tacu tacu con salsa de mariscos y frutos del mar.

Mezcla de arroz y frejoles con reducción de crema de mariscos.

16€

Tallarín salteado criollo

allarín salteado al wok con trozos tiernos de res y vegetales en salsa de soja.

16€

Tacu tacu con lomo saltado

Mezcla de arroz y frejoles con lomo y verduras al wok.

16€

Ají de pollo

Crema de ají amarillo con pollo desmechado, huevo, patatas, queso parmesano.

14€

Arroz chalaco de mariscos

Arroz cremoso en salsa de mariscos, y frutos del mar.

15€

Huanca lomo

Pasta de salsa cremosa de ají amarillo y lomo al wok

15€

Huanca anticucho

Pasta de salsa cremosa de ají amarillo y anticucho

15€

Tallarín salteado de pollo

Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de pollo y vegetales en salsa de soja.

15€

Jalea achorada

Mix de pescados y mariscos crujientes, sarza criolla, tártara de ají amarillo, mayonesa togarashi.

18€

Combos Limanta

Matrimonio Perfecto

Nuestra riquísima causa de pollo con el espectacular ceviche clásico.

16€

¡Tú si sabes!

Dúo hecho en base de nuestro ceviche clásico con el delicioso arroz chalaco de mariscos.

16€

Cosa seria...

Nuestro clásico ceviche con el espectacular y riquísimo chicharrón de pescado.

16€

Criollazo

No podía faltar nuestro exquisito ají de pollo con el inigualable lomo saltado.

16€

Trío Marino

Un clásico de clásicos, nuestro ceviche acompañado del riquísimo chicharrón de pescado con su infaltable arroz chaufa de mariscos.

19€

Postres

Tarta de chocolate

Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, frutos rojos y chocolate.

4,5€

Maracumango

Suave bizcocho empapado de 3 leches con tropezones de mango y chantilly de maracuyá.

4.5€

Pie de limón

Galleta dulce de leche y merengue de limón

4,5€

4 leches

Bizcocho genovés, macerado en cuatro leches.

4,5€

Cócteles

Pisco Sour

Pisco quebranta, jugo de limón, jarabe de azúcar

7€

Machupicchu

Pisco quebranta, licor de menta, jugo de naranja jarabe de granadina

7€

Maracuyá Sour

Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

8€

Algarrobina

Pisco quebranta,macerado con canela, licor de cacao, jarabe de azúcar, algarrobina, leche evaporada.

8€

Mojito

Ron blanco, azúcar, zumo de limón, hojas de hierba buena, agua con gas

7€

Cholito Picarón

Pisco quebranta, zumo de mango, zumo de maracuyá, zumo de limón y jarabe de azúcar.